Los estudiantes de la Escuela Agrotécnica Provincial Nº 10 de la localidad de Quebracho, en la provincia de Formosa, recibieron la más importante distinción que otorga la OEA en la Feria Internacional de Ciencias Intel –Isef, que reconoce a los alumnos y a los maestros de las Américas por su contribución al desarrollo integral de la región y en este caso, por el trabajo realizado para obtener la harina, determinar la producción de frutos del algarrobo y cuantificar su rendimiento.
Mirian Gómez y Cristian Efraín Medina, de 17 años e integrantes de la comunidad Wichi de Formosa, fueron los autores de este proyecto que mejora la producción de harina de algarroba, un alimento básico que los miembros de su comunidad. En este marco, los alumnos participaron de la categoría Gestión de Medio Ambiente ya que el proyecto en el cual se destacaron evalúa el rendimiento y la mejora en la obtención de este producto en la región del Chaco semiárido. Este trabajo fue coordinado por la docente Natalia Lupia y consistió en describir las etapas realizadas para obtener harina, determinar la producción de frutos del algarrobo y cuantificar su rendimiento, para también favorecer la preservación del medio ambiente.
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